Nous avons décidé de mettre un peu de soleil dans notre bowl.
Découvrez notre recette de poke bowl aux légumes piri-piri méditerranéens.
Ingrédients pour deux personnes :
- 300 gr de pâtes
- 1 aubergine
- 1/2 poivron rouge
- 3 tomates
- 2 poignées de roquette
- sauce pesto
- mélange d'épices piri piri So Classy
Recettes :
- Lancez la cuisson des pâtes
- Coupez les tomates en cube et ajoutez une cuillère à café de mélange piri-piri So Classy
- Coupez votre poivron rouge en lanière
- Faites revenir vos tomates ainsi que vos poivrons à la poêle avec un filet d'huile d'olive
- Réservez les tomates et les poivrons et faites revenir les aubergines à la poêle
- Mélangez une cuillère à café de pesto avec votre roquette
- Une fois les aubergines grillées, dressez votre bowl et dégustez !
C'est bon, c'est sain, c'est So Classy
