Déposez le sachet-pyramide dans votre tasse puis versez de l’eau chaude par-dessus. La température idéale de l’eau et le temps d’infusion sont indiqués sur chaque sachet. Si vous préférez les boissons fraîches, vous pouvez glacer votre thé au réfrigérateur ou avec des glaçons, après infusion à chaud.

Cela dépend des goûts et des envies, sentez-vous libre ! Nos plantes sont si fraîches qu’un seul sachet (d’1,6 g !) permet d’aromatiser 500 ml de boisson (environ 2 tasses), jusqu’à 750 ml pour les mélanges les plus épicés. Certains thés plus délicats demandent à être plus concentrés, comme le thé vert Sencha du Japon « Mon Précieux » qui donnera le meilleur de lui-même en une seule tasse.

Une infusion est une boisson où la plante (ou le mélange de plantes et d’épices) exprime ses arômes et ses couleurs par immersion dans l’eau chaude. Le thé est en fait une infusion de la feuille du théier :Camellia sinensis.
Le thé étant riche en caféine (= théine) est plus adapté au début de journée, tandis que l’infusion n’en contient pas et peut être bue après 16h.

De toutes petites bulles apparaissent au fond de la casserole : Eau à 70°
Les bulles remontent lentement à la surface : Eau à 80°
Les bulles remontent rapidement à la surface : Eau à 90°
L’eau bouillonne franchement : Eau à 100°

En tant que spécialistes en sélection et transformation de plantes aromatiques et médicinales, nous avons accès à plusieurs centaines de variétés issues des meilleurs terroirs du monde entier. Nous ne travaillons qu’avec des agriculteurs certifiés en Bio et en France autant que possible. Chacune de nos recettes originales a été élaborée après dégustation et savant dosage des différentes plantes par Graziella, notre Master-Blender. Nous ne nous contentons pas de mettre un mélange quelconque en sachet !

C’est bien normal ! N’hésitez pas à nous contacter sur l’adresse bonjour@soclassy.fr, Clara se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions dans les plus brefs délais.

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En cas d’insatisfaction, veuillez nous contacter et nous ferons suite dans les plus brefs délais. En cas de grande satisfaction de même : n’hésitez pas à nous le dire, nous aimons avoir de vos nouvelles !